Мой вариант на "Шведски хляб"

1. Смесват се:
100 г брашно от пълнозърнеста ръж
200 г овесени ядки (или 100 г ов. ядки + 100 г брашно от ов. ядки)
100 г небелен сусам
100 г белен слънчоглед
70 г белени тиквени семки
2 ч. л. морска сол
3 ч. л. ким
хубаво се разбърква не сухо
2. В друг съд:
2 с. л. ленено брашно + 50 г ленено семе се накисва в
300 мл вода (или бирена мъст) за 2-3 часа,
като се бърка от време на време
добавят се 3 с. л. зехтин (или олио) и се разбърква добре
3. Смесват се двете части и хубаво се разбърква.
Ако е много сухо, се добавя малко вода.
4. Разстила се на хартия за печене (на масата), колкото за две тави от фурна.
Покрива се с фолио, за да "расточи" равномерно с точилка или цилиндрично шише.
Нарязва се с нож за пица, дели се на две за двете тави.
5. Пече се на 250 градуса загрята фурна 6 минути, после 10-20 минути на 200 градуса.
Проверява се често, защото бърза загаря.

Линк за оригиналния "Шведски хляб".

---

Сурови солени крекери

100 г ленено семе, накиснато с МАЛКО вода за 1-2 часа

100 г елда (накисната или покълнала)

Смила се:
100 г слънчогледови семки
100 г тиквени семки

Добавя се:
5 чери домати (или нарязани на ситно сушени домати)
морска сол
2-3 с.л. зехтин

суши се на 60 градуса 1 час, после на 45-50 градуса

---