Крекери 2024

В 300-350 мл вода накисваме 2 с. л. ленено брашно и 1- 2 с. л. сусамов (или някакъв друг) тахан за 30-40 мин като перидично бъркаме.

В суха купа разбъркваме добре на сухо:
250 г едри овесени ядки
150 г брашно от ръжени ядки
60 г слънчогледови семки
60 г тиквени семки
40 г сусам
20 г ленено семе
2 ч. л. морска сол (на ситни кристали)
2 ч. л. ким
Добавяме накиснатото и разбъркваме до хомегенна смес.

Разстиламе на масата хартия за печене (не нарязана), колкото за 2 тави (които идват заедно с фурната). Разстиламе равномерно сместа, завиваме отгоре с опаковъчно фолио и с точилка доизравняваме.  Махаме фолиото, с нож за пица (кръг) нарязваме на парчета. Режем на две с ножица хартията за двете тави.

В нагрята 200 градуса фурна слагаме двете тави и след 6-10 мин променяме температурата на 100-150 градуса до желаната сухота на крекерите. Може да се доизсушат и след като се махне хартията.