Крекери 2024
В 300-350 мл вода накисваме 2 с. л. ленено брашно и 1- 2 с. л.
сусамов (или някакъв друг) тахан за 30-40 мин като перидично
бъркаме.
В суха купа разбъркваме добре на сухо:
250 г едри овесени ядки
150 г брашно от ръжени ядки
60 г слънчогледови семки
60 г тиквени семки
40 г сусам
20 г ленено семе
2 ч. л. морска сол (на ситни кристали)
2 ч. л. ким
Добавяме накиснатото и разбъркваме до хомегенна смес.
Разстиламе на масата хартия за печене (не нарязана), колкото за 2
тави (които идват заедно с фурната). Разстиламе равномерно сместа,
завиваме отгоре с опаковъчно фолио и с точилка доизравняваме.
Махаме фолиото, с нож за пица (кръг) нарязваме на парчета. Режем на
две с ножица хартията за двете тави.
В нагрята 200 градуса фурна слагаме двете тави и след 6-10 мин
променяме температурата на 100-150 градуса до желаната сухота на
крекерите. Може да се доизсушат и след като се махне хартията.